С древних времён человек готовит пищу на огне, используя жир. Менялся материал посуды, но вечно оставалась проблема – наружные стенки утвари коптились на огне, а жир нарастал на внутренних поверхностях. С развитием цивилизации и санитарных требований, человек начал борьбу за чистоту своей посуды.
Лучшие способы очистки кастрюль в зависимости от вида загрязнения
Промышленность выпускает много разнообразных средств для удаления различных видов загрязнений со всех возможных видов посуды. И так же существует много народных способов решения этой проблемы. Для каждого конкретного случая надо искать вариант, доступный для реализации и эффективный по результату.
Как очистить сковороду: способы, наиболее часто используемые чистящие средства, удаление жира со сковородки различными способами, чистка внутри и снаружи, чистка посуды механическими и термическими способами, термический способ очистки сковороды.
Чем отмыть кастрюлю от жира
Жировая плёнка или толстый жировой слой на стенках посуды является самым частым видом загрязнения.
Народные средства
К народным способам можно отнести те, где применяются имеющиеся в каждом доме составы – хозяйственное мыло, сода, соль, уксус, лимонная кислота, горчичный порошок. Надо только хорошо себе представлять, для каких материалов можно, а для каких нельзя применять конкретный раствор. Посуду эмалированную или изготовленную из нержавеющей стали следует чистить содой. А для алюминиевой посуды это вещество не годится, посуда сразу потемнеет. Нержавейка темнеет от соли, а для эмали очень опасна кислота.
Для кухонной утвари со специальным покрытием и для керамической посуды бытовую химию применять нельзя. Покрытие будет повреждено. А народные средства очищают только жир, а покрытие не трогают.
Наиболее популярным и эффективным средством очистки признано хозяйственное мыло. Оно используется и в виде горячего мыльного раствора, и в сочетании с другими компонентами. В растворе надо кипятить грязную ёмкость 30 минут, затем остудить и домыть под струёй воды жёсткой губкой.
Мыло применяется и вместе с клеем ПВА. В большую ёмкость наливается 4 л воды, туда на крупной тёрке натирается половина куска хозяйственного мыла и добавляется одна столовая ложка клея ПВА. В этом растворе следует в течение одного часа прокипятить грязную посуду. После этого всё промывается с хорошей мочалкой в потоке воды. Способ годится для мытья посуды из любых материалов.
Для алюминиевых кастрюль и ёмкостей, изготовленных из нержавеющей стали, применяется смесь уксуса и лимонной кислоты. На 1 л воды добавляется 120 мг 9%-ного уксуса и 25 г лимонной кислоты. В такой раствор надо на 1 час поместить загрязнённую посуду, а потом промыть её с жёсткой мочалкой под хорошим потоком воды.
Небольшие загрязнения на алюминиевой или эмалированной посуде хорошо очищаются обычной солью. Соль нужно нанести на губку или на тряпочку и протереть грязный предмет. Потом всё промыть. Если в обработке нуждается внутренняя часть, то туда можно залить концентрированный соляной раствор и выдержать так в течение 1 часа.
Жирный нагар можно удалить с помощью горчичного порошка. Способ требует значительных затрат времени. Применим для мытья стеклянной или керамической посуды. Готовится раствор горчичного порошка в концентрации 250 г на 1 л горячей воды, посуда в растворе выдерживается от 3-х до 24-х часов, потом всё смывается.
Если в грязную кастрюлю влить 100 мл горячего раствора, полученного из стружки от половины куска дегтярного мыла, а затем добавить туда 60 мл растительного масла и 200 г пищевой соды, то через 1 час кипячения можно губкой снимать слой жира со стенок кастрюли.
Порошок из таблеток активированного угля, насыпанный на мокрое дно кастрюли или сковородки, через 1 час растворит слой жира. Останется только смыть его.
Паста из смеси соды и перекиси водорода за полчаса растворяет жировую плёнку на стенках посуды.
Промышленные жироудалители
Промышленность выпускает много видов жироудалителей. Все их описать в одной статье невозможно, да и не нужно. Достаточно несколько типичных примеров. Главное помнить, что при покупке какого-либо средства следует внимательно читать прилагаемую к нему инструкцию. Там говорится, для каких материалов это средство годится, а для каких его применение совершенно недопустимо. Также там описан порядок его использования.
Застарелые налёты жира следует удалять, применяя магазинные химические средства. На современном рынке представлен большой ассортимент моющих составов. Но при выборе надо быть внимательным, так как, например, для посуды с тефлоновым покрытием годятся не все промышленные средства.
Промышленные чистящие средства
Средство
Назначение и свойства
Упаковка
Стоимость по состоянию на январь 2020г., руб.
Скайдра
Для чистки любых загрязнений на металлических поверхностях, включая посуду, запах «Морская свежесть»
Банка, 500 г
32,60
Dr.Beckman, Очиститель от нагара
Побеждает плесень и микроорганизмы, не допускает их повторное возникновение, не содержит хлора, не раздражает дыхание
Спрей, 553 г
549
Effect Gamma 301
Профессиональное чистящее средство для удаления пригоревших остатков пищи с поверхностей сковородок, кастрюль и различного кухонного оборудования из стеклокерамики, нержавеющей стали, кафеля и других материалов
Спрей
146
Gold unicum
Является быстродействующим средством для удаления застарелых и подгоревших масложировых загрязнений. Наносится на грязную поверхность на 15 – 20 секунд, затем смывается водой
Бутылка или спрей
130
HG Кухня
Для чистки от жира посуды и других изделий из нержавеющей стали, металлических, пластиковых, эмалированных и алюминиевых поверхностей
Бутылка или спрей
437
Примечание: цена указана средняя из диапазона возможных.
Удалить нагар с кастрюли можно очень эффективно и без больших затрат труда народными средствами.
Народные методы
Ниже приводятся примеры очистки посуды от нагара. Порядок действий такой: в большую ёмкость с водой высыпается полпачки пищевой соды и банка силикатного клея. Смесь кипятится с непрерывным перемешиванием. Потом туда же опускается грязная посудина, и всё это кипятится ещё 15 минут. После этого чистую кастрюлю надо хорошо прополоскать под проточной водой.
Ещё один проверенный способ. Грязная посуда помещается в кастрюлю размером побольше, туда же засыпается две ложки стирального порошка МиФ. Всё это заливается водой и кипятится. Через 1 час процесс можно прекратить, а прокипячённую кастрюльку вынуть и протереть жёсткой мочалкой.
Ниже показан процесс отмывания с ковша очень густого нагара. В таз с водой помещается грязная ёмкость, насыпается 250 г непищевой соды, полкуска хозяйственного мыла натирается на крупной тёрке, и стружка засыпается туда же. Всё заливается водой и кипятится час. После этого на тёрке натирается кислое яблоко, и стружка ссыпается в раствор. Через 15 минут ковшик можно оттирать жёсткой мочалкой.
Недорогое средство для удаления нагара под названием БЖ-40 «Чистюля» продаётся в бутылке объёмом 1 л. Стоимость 143 рубля. Бутылка снабжена колпачком-дозатором. Концентрация применения: 1 колпачок на 1 л тёплой воды. При сильных загрязнениях можно увеличить концентрацию. Средство наносится на грязную поверхность, растирается щёткой, выдерживается 3-5 минут и смывается.
Как удалить накипь
Чаще всего удалять накипь приходится из чайников. Существует много способов.
Народные способы
Очень просто прокипятить в чайнике раствор уксуса, но кипятить нужно на медленном огне, чтобы полностью прошёл процесс растворения отложений. Затем надо чайник отмыть и прокипятить пару раз, чтобы убрать полностью уксусный запах.
Следующий способ требует замены уксусной кислоты на лимонную. Можно вообще вместо кислоты залить в чайник газировку и прокипятить её. А можно залить рассол от огурцов, прокипятить его и дать выдержку до остывания. Потом чайник тщательно промыть.
Удалить накипь из чайника можно с помощью картофельных очистков. Их надо засыпать в чайник, прокипятить и оставить отстояться на пару часов. Способ годится для случаев с тонким слоем накипи.
Готовые составы
Если накипи собралось много, то решение вопроса надо искать в предложениях бытовой химии.
Статья по теме:
Как очистить чайник от накипи лимонной кислотой, уксусом, содой, газировкой, рассолом и щавелевой кислотой, очистками от яблок и картофеля, с помощью бытовой химии; нюансы очистки электрического чайника, эмалированного, из нержавеющей стали; профилактика образования накипи — в нашей публикации.
Чем и как лучше почистить кастрюли из разных материалов
Каждый материал предъявляет свои требования к чистящим средствам, поэтому при их покупке надо очень внимательно читать инструкцию.
Алюминий
Алюминиевая посуда очень хорошо отмывается с помощью горчичного порошка. Для этого раз в две недели нужно насыпать в кастрюлю 1 столовую ложку горчицы, капнуть уксуса и добавить немножко соли. Этой пастой протереть всю ёмкость, выдержать 15 минут и отмыть.
Голландское средство для очистки нержавеющей стали HG — специальный чистящий состав, предназначенный для удаления засохшего и пригорелого жира, масляных пятен, застарелых загрязнений с внутренних поверхностей духовки, гриля, барбекю. Им очень легко пользоваться, особенно, если упаковка в виде спрея. Пена наносится на несколько минут, потом стирается губкой. После обработки посуда промывается горячей водой. Если будет необходимо, то придётся повторить процесс ещё раз. Средство годится для чистки любых изделий из нержавеющей стали.
Для очистки от нагара эмалированных поверхностей хорошо использовать описанный выше Dr.Beckman. Удаление жира выполняется так же приведёнными выше способами.
Чугун
Толстые твёрдые многолетние наросты гари и жира на чугунной сковородке сначала надо обработать огнём. Обжечь всю сковородку над хорошим пламенем, чтобы корка потрескалась. Потом попытаться отколупнуть те куски, которые уже к этому готовы. Потом обработать сковородку трёхкомпонентным составом из 500 г соды, двух тюбиков силикатного клея и одного куска мыла на ведро воды. Потом 20 минут кипятить и два часа выдерживать под крышкой. Затем в дело идёт железная щётка и поток чистой воды.
Другой способ состоит в том, что в сковороду насыпают соль, кальцинированную соду и доливают уксус. Потом опять проводится кипячение и механическая очистка.
Антипригарное покрытие
У современной кухонной посуды часто имеется специальное антипригарное покрытие из пластика – тефлон. К нему нельзя применять механические способы очистки, абразивные материалы и многие химические составы. Надо внимательно читать инструкцию на покупаемой бутылке. Безболезненно проходит мытьё горчичным порошком, содой или уксусом.
Стеклянная посуда
На кухне часто встречается посуда из стекла. Она экологична, не впитывает запахи, не коррозирует. Её моют мылом и мочалкой из смятой фольги. Очень хорошо мыть раствором нашатырного спирта или раствором горчичного порошка.
Как придать блеск кастрюлям
Опытные хозяйки любят такой способ: натереть одну треть куска хозяйственного мыла, добавить одну столовую ложку клея ПВА, залить 4 л воды и в течение 30 минут прокипятить. Способ годится для кастрюль всех видов.
Эмалированные кастрюли и посуду из нержавейки следует чистить содой, эмалированные и алюминиевые можно чистить солью, уксус пригоден для алюминия и нержавейки. С любыми растворами посуду надо прокипятить около часа, потом промыть и вытереть насухо. После этого она заблестит.
Самая надёжная профилактика от загрязнения посуды – это своевременное её мытьё. Как минимум, надо сразу же после использования обливать ёмкость горячей водой и засыпать необходимое средство. Тогда и помыть её можно будет без труда даже и на следующий день.
Заключение
Приятно зайти на кухню, когда там чистота и порядок. Честь и хвала такой хозяйке. Но чисто мыть посуду надо уметь. Это целая наука. И её надо обязательно владеть, причём и мужчинам тоже.
