Свежий воздух любят все. А вот на кухне его почти всегда не хватает, особенно летом. Ещё на летней кухне на даче можно перетерпеть неудобства, а вот в городской квартире ситуация посложнее, поэтому приходится устраивать вентиляцию. Конечно, строители всё предусмотрели: каналы естественной вентиляции проходят через все кухни каждой секции многоэтажного многоквартирного дома. Но если хозяйка готовится к приёму гостей, то естественной тяги в этой трубе не хватает, нужно устраивать принудительную. Это значит, что на кухне над плитой нужно вешать огромный зонт для улавливания запахов и тащить от него трубу в штатное вентиляционное окно. А дизайн интерьера? Над ним так старались, его так продумывали… Так, пришлось придумать новый способ очистки воздуха на кухне без применения под потолком огромных чудес техники – вытяжку без отвода в вентиляцию.
Содержание статьи
- 1 Типовые схемы вентиляции на кухне
- 2 Виды вытяжек без отвода в вентиляцию
- 3 Принцип работы
- 4 Обзор технических характеристик рециркуляционных моделей
- 5 Система индикаторов
- 6 Какие фильтры применяются
- 7 Как сделать правильный выбор
- 8 Правила монтажа рециркуляционной модели
- 9 Фото кухонных вытяжек без воздуховода
- 10 Заключение
Типовые схемы вентиляции на кухне
На кухне обязательно нужна вентиляция. Во-первых, в подавляющем большинстве кухонь на законных основаниях установлен источник вредных газов, к тому же потребляющий кислород в больших количествах, – это газовая плита. Газ горит, только потребляя кислород из окружающего воздуха, а результатом являются два продукта – тепло и углекислый газ. Тепло нужно, ради него и плиту поставили. А вот сопутствующий полезному процессу вредный газ необходимо из помещения удалять и возобновлять дефицит кислорода.
Ещё в кухне постепенно накапливаются остатки не полностью сгоревшего газа. Для полноты впечатлений сюда нужно добавить пышный букет запахов приготовляемых блюд. И со всеми этими проблемами хорошо справляется система вентиляции.
Вентиляция бывает естественная, принудительная и комбинированная. В каждом доме современной постройки по вертикали через все этажи проходят трубы общедомовой естественной вентиляции. А в каждой квартире на кухне, в ванной и туалете (в углу на потолке) имеется небольшое окно, закрытое решёткой, – это вход в вентиляцию.
Вентиляционная труба на пару метров возвышается над крышей дома, на уровне её верхнего края давление воздуха немного ниже, чем на любом этаже в доме. За счёт этой разности давлений воздух в вентиляционной трубе движется вверх и все запахи из квартиры уходят в трубу. На освободившееся место через щели в деревянных рамах окон приходит свежий воздух с улицы. Так работает естественная вентиляция.
Вентиляцию можно определить, как эвакуирующую и циркуляционную. По первому варианту из помещения непрерывно удаляется весь имеющийся там воздух со всеми запахами и примесями, а ему на смену приходит новый с улицы. И часть избыточного тепла тоже уходит из кухни. По второму варианту в вентиляционном устройстве происходит очистка воздуха от примесей и запахов и обновлённый воздух возвращается на своё ненадолго покинутое место. Вытяжки этого типа имеют высокую стоимость.
Вытяжки разных фирм имеют разную конструкцию. У купольной модели воздухозаборник имеет форму усечённой пирамиды и подвешен над самой плитой. От того места, где была отсечённая верхушка пирамиды, уходит в главную вентиляционную магистраль солидный по размерам воздухопровод, дизайн которого не добавляет красоты интерьеру кухни. Встраиваемые вытяжки размещают внутри кухонной мебели. Этот вариант экономит пространство и не портит дизайн интерьера.
Вытяжки ещё различают по месту расположения в кухне: настенные (прилегающие к стене), угловые (вписанные в угол) и островные (в больших по площади кухнях могут вместе с плитой находиться в середине помещения).
Виды вытяжек без отвода в вентиляцию
Эти вытяжки воздух не вытягивают, они его просто прогоняют через свои фильтры. Фильтры автономны, их работа никак не зависит от наличия или отсутствия поблизости других устройств, им не требуются специальные воздуховоды. Рециркуляционные вытяжки не выбрасывают на улицу тепло из помещений. Монтировать их можно в любом месте, без каких-либо с согласований. Но с этими фильтрами появляется много специфических проблем. Они забиваются пылью и грязью, со временем в них увеличивается количество болезнетворных микробов, поэтому фильтры нужно регулярно чистить.
Плоский корпус электрических угольных вариантов
Рециркуляционный фильтр имеет довольно скромное внутреннее наполнение, поэтому его можно собрать в тонком плоском корпусе. Задача рециркуляционного фильтра заключается в устранении запахов и жиров. Наполнитель изготавливается на основе активированного угля, пропитанного специальным раствором, который идеально впитывает и перерабатывает неприятные запахи. Но нельзя забывать, что уголь очень чувствителен к влаге, поэтому чем больше влажность, тем менее эффективна их работа.
Встраиваемая модификация
Самый удобный для встраивания вариант угольного фильтра – выполненный на куске синтетической ткани, пропитанной активированным углём. Такие фильтры используют для грубой очистки воздуха. Для тонкой очистки применяют кассетное исполнение. Кассета представляет собой одноразовое изделие определённой формы, заполненное адсорбирующим материалом. Наполнение фильтра – в виде порошка или гранул. Эти фильтры удобно заменять по окончании их ресурса.
Принцип работы
Воздух для очистки прогоняется через фильтр электрическим вентилятором. Принцип, положенный в основу работы угольного фильтра, заключается в том, что очищаемый воздух прогоняется через адсорбирующее вещество, которое находится в фильтре в виде порошка либо гранул, по пути он избавляется от вредных примесей и лёгких ионов. Вентилятор и адсорбент размещены в одном и том же конструктиве. За время работы угольный фильтр уплотняется из-за скопившихся загрязнений. Чтобы устройство работало эффективно, фильтр нужно менять раз в 3–4 месяца. Естественно, замена стоит денег.
Обзор технических характеристик рециркуляционных моделей
Рециркуляционные модели фильтров имеют широкий спектр технических характеристик и по номенклатуре, и по их значениям. Например, некоторые модели имеют по два специализированных фильтра: один для очистки воздуха от брызг масла, другой для удаления запахов.
Мощность и производительность
Чем мощнее мотор фильтра, тем больший расход воздуха он сможет через себя пропустить за единицу времени. По действующим санитарным нормам вытяжка должна пропускать не менее 10–12 м³/ч воздуха на каждый кубометр помещения. Существуют модели фильтров, имеющие возможность регулирования пропускной способности устройства.
Уровень шума
Нормальный шум, создаваемый работающей купольной вытяжкой, имеет значение не более 50 дБ. Если шум сильнее, такое устройство не стоит приобретать – шум будет доставлять неудобства.
Управление и регулировка
Очень удобное для пользователя свойство – наличие управления и возможность выбирать и устанавливать режимы работы по своему желанию. Современные кухонные вытяжки оснащены современными средствами управления. На самом деле там всего два параметра: производительность (она же мощность, скорость вращения вентилятора, уровень шума) и освещённость подконтрольного пространства на рабочем столе. А способов взаимодействия человека с объектом управления может быть много: кнопки, слайдеры, сенсоры и даже адаптивное управление. Для подачи команд применяются пульты дистанционного управления и даже смартфоны, но за эти «фокусы» приходится платить дополнительные деньги.
Кнопок на устройстве может быть установлено до шести штук: включение/выключение, три режима скорости вентилятора, два режима подсветки. Кнопки подсвечиваются разным цветом. Слайдерами (ползунками) устанавливают производительность вентилятора и интенсивность подсветки. Сенсорами можно организовать любой функциональный набор управляющих команд. На панели управления сенсоры имитируют либо кнопки, либо ползунки. А вот адаптивное управление само оценивает внешнюю обстановку (температуру, задымлённость и т. п.), выбирает и устанавливает режим.
Органы управления на фильтрах можно оценивать по-разному. Конечно, полезно иметь возможность задавать устройству разные режимы работы. Это позволяет экономить электроэнергию, повышать степень комфорта на рабочем месте. Но производителей интересует не только удобство пользователей, но и возможность обогнать конкурентов и продать свой товар побыстрее и подороже. Для этого нужно завлекать покупателя в том числе и внешним видом товара. Технически слабо подготовленный покупатель не может сам себе объяснить, сколько по делу нужно кнопок на лицевой панели фильтра: три или шесть. Но назойливая реклама и красивый внешний вид этих кнопок, иногда похожих на ювелирные изделия, делают своё дело – и покупатель сдаётся. А к этим лишним кнопкам он, может быть, и не прикоснётся никогда, или их часто чинить придётся. Любая избыточность означает снижение эксплуатационной надёжности, но покупателю это никто не объясняет.
Система индикаторов
Фильтры оснащают не только органами управления, но и средствами информирования пользователя о режимах работы в данный момент. Сами кнопки светятся разным цветом, возле ползунков-слайдеров светящиеся столбики показывают величину параметра, на сенсорных панелях можно изображать живые картины о работе фильтра. Но всё это не бесплатно. Поэтому потенциальный покупатель перед походом в магазин должен изучить проблему, посмотреть подобную технику у друзей и соседей в работе, ещё раз подумать и решить, что нужно именно ему.
Прочие характеристики
Характеристики изделия изучаются при его покупке. Для фильтрующей вытяжки важно побольше узнать об установленных в ней фильтрах. Их два: один металлический, для ловли частиц жира, второй угольный, для борьбы с запахами. Масляный фильтр часто имеет индикатор загрязнённости. По его указаниям ясно, когда фильтр нужно менять.
Вытяжка покупается для установки на конкретной кухне, поэтому при покупке нужно соотнести габариты изделия со свободным пространством в помещении. Вытяжка должна свободно уместиться там, куда её хотят пристроить, и не мешаться. Удобны плоские и встраиваемые модели.
Какие фильтры применяются
Обязательным элементом кухонной вытяжки является жировой фильтр. На жировую плёнку садится абразивная пыль, и накапливающиеся внутри корпуса следы жира, покрытые грязью, постепенно могут вывести из строя электродвигатель вытяжки. Поэтому жировой фильтр регулярно должен промываться. Плохая жировая фильтрация понижает эффективность очистки воздуха от запахов.
Жировые фильтры бывают металлические и из синтетических волокон. Кроме того, существуют одноразовые и многоразовые варианты. Первый имеет смысл покупать только для кухонь, где готовят мало и редко, иначе они будут невыгодны.
Минимум для фильтрации любой кухни
На кухне нужно очищать не только воздух, но и воду. Любой городской водопровод имеет мощную очистительную станцию, но индивидуальные особенности людей часто требуют дополнительной очистки питьевой воды. Водяные фильтры бывают механические, угольные, умягчающие, обезжелезивающие. Простейшими вариантами являются насадки на кран или кувшины-фильтры. Фильтрующим элементом является угольный картридж. Его ресурс в кувшине примерно до 500 литров. Очищенная вода имеет нормальный вкус и приемлемое качество.
Дополнительные фильтры
Для более качественной очистки вод и изменения её свойств применяются многоступенчатые фильтры. В зависимости от типа, они имеют два, три, четыре или пять различных картриджей.
Нанофильтры, оснащённые полупроницаемой мембраной, удаляют из воды всяческие примеси. Картриджи с капиллярной мембранной очищают воду и от механических примесей, и от бактерий. При этом сохраняется минеральный состав воды. Существуют и картриджи-минерализаторы. Минерализация воды улучшает её вкусовые качества и полезна для здоровья.
Как сделать правильный выбор
Правильный выбор делается на основе полной и достоверной информации. Очень часто правильное решение не единственное, имеется несколько разных вариантов. Приходится проводить более углублённый анализ реальной обстановки и свои возможностей – технических и финансовых.
Правила монтажа рециркуляционной модели
Такие вытяжки существуют в двух исполнениях. Одни устанавливаются в любом месте, а другие встраиваются в мебель.
Крепление вытяжки
Самый удобный вариант крепления вытяжки – с применением штатных кронштейнов, входящих в продажный комплект. Для островного размещения существуют потолочные рамки и набор тросиков для подвески самого фильтра. Для в страиваемого варианта необходимо подготовить шкафчик, в днище которого будет установлен фильтр.
Подведение электроэнергии
К электросети фильтр подключается через ближайшую розетку. Сечение провода следует смотреть в техническом описании фильтра.
Фото кухонных вытяжек без воздуховода
Вытяжка над плитой собирает самый концентрированный поток запахов и освещает рабочую зону.
Удобное место для простого устройства на стене под шкафчиком.
Вытяжка задвигается в шкафчик.
Заключение
Работа на кухне тяжёлая, почти как в горячем цеху. И всё время на ногах. Поэтому свежий воздух просто необходим хозяйке. И системы вентиляции в любом исполнении немного облегчают ей условия работы.
Предыдущая
