Многие дачники, садоводы-любители, да и обычные домохозяйки не мыслят лета и осени без заготовок и закруток на зиму. Ну, а хранение всех банок обычно доверяется погребу в гараже или в доме. Но здесь заготовки подстерегает такой враг, как плесень или грибок, от которого избавиться довольно сложно, хотя методов предостаточно. Их обзор, а также свой вывод, что эффективнее в борьбе с грибком и плесенью, предлагает автор YouTube-канала Игорь Дубровинский, который нашёл для себя наилучший вариант.
Содержание статьи
Как выглядит и почему появляется плесень
Плесень в погребе, которая может появиться на банках с консервацией, стенах или потолке обычно выглядит как белая вата, реже её цвет бывает тёмным. Появление связано с сыростью и прохладой, которые оптимальны для её размножения. Чаще всего причиной становится недостаточная вентиляция, хотя известны случаи, когда эта напасть появляется и в хорошо проветриваемых помещениях.
Бороться с этой «заразой» можно различными способами, однако не все они обеспечивают стойкую защиту от рецидива. Попробуем разобраться, насколько эффективен тот или иной метод.
Народные средства борьбы с плесенью
Понятно, что появление этой напасти проще предотвратить, чем после бороться с ней. Поэтому специалисты рекомендуют предпринимать превентивные меры сразу после постройки погреба. Одним из лучших вариантов независимо от качества вентиляции считается негашёная известь. Её опускают в погреб и укладывают под нижними полками прямо в мешке, который может быть бумажным или тряпичным. При этом менять эту «губку» рекомендуется каждый сезон. Однако как же быть, если плесень уже «хозяйничает» в подполе? Будем разбираться.
Раствор для удаления плесени с поверхностей
Есть довольно простой способ удалить разрастающуюся плесень со стен, потолка или пола. Для этого необходимо приготовить уксусную кислоту (70 %), воду и медный купорос.
Смешиваются они в следующих пропорциях:
- уксус – 1 часть;
- вода – 5 частей;
- медный купорос – 0,25 части.
Смачивая щётку этим раствором, необходимо убрать всю плесень как можно основательнее. После производства данных работ все поверхности потребуется побелить только что гашёной известью с добавлением того же медного купороса.
Сера и её применение в удалении плесени
Довольно неплохим средством от плесени можно назвать серную шашку, которая приобретается в хозяйственном магазине. Всё, что требуется сделать, это спуститься в погреб, заткнуть вентиляционные отверстия и поджечь фитиль, после чего выйти из помещения, плотно закрыв за собой люк или дверь. В инструкции по применению, которая имеется на самой шашке, чётко прописано время, через которое можно вернуться и проветрить подпол.
Проблема заключается в том, что подобный метод неприменим, если в погребе хранятся овощи, а значит, его можно использовать только летом, когда в погребе пусто.
После того как помещение проветрится, можно убрать остатки плесени при помощи обычной белизны и жёсткой ветоши. Побелка после производства подобных работ неминуема.
Действенность народных средств
Несмотря на то, что перечисленные методы неплохо работают, они не убивают проблему в корне, а значит, со временем процедуру придётся повторить. А есть ли вариант, при котором не нужно прилагать столько усилий, но в то же время он позволит устранить плесень без вреда для заготовок? Как оказалось, есть. Речь сейчас идёт о генераторе озона. Это небольшое устройство, способное вырабатывать достаточное количество озона, способное убить не только плесень по поверхности, но и её споры в стенах. Рассмотрим подобный прибор и его применение подробнее.
Техника на охране овощей: подробнее об озоновом генераторе
Подобное устройство вырабатывает такое количество озона, что этот газ превращается в яд. Однако для овощей или заготовок и консерваций он совершенно безвреден, в отличие от ультрафиолета. Сами генераторы небольшие. И если погреб имеет приличную площадь, то их стоит подключать парно.
В погребе плесень, как и грибок, начинает покрывать спорами все поверхности, включая банки, коробки и полки. На фото ниже видно (хотя и очень слабо), что на картонной коробке имеется некое подобие белой пыли. Совсем скоро она прорастёт и станет похожа на вату. Пора действовать.
Применение озоновых генераторов в погребе
Для того чтобы озон хорошо распространялся по помещению, лучше всего установить генераторы перед вентилятором. При этом удлинитель, по которому они будут запитаны, должен включаться вне погреба. Во время выработки озона входить в помещение не стоит.
Генераторы и вентилятор нужно установить на верхней полке. Больше никакой подготовки не требуется. Вентиляционные отверстия закупоривать нет необходимости.
Как работают генераторы озона
Такие генераторы состоят из двух пластин, которые при работе светятся синим цветом. В нашем случае продавец оказался нерадивым и при упаковке сломал одну из них. Но несмотря на это, генератор не вышел из строя, отказала лишь одна половина пластины. Остальные работали без нареканий.
Для того чтобы чётче увидеть свечение пластин генераторов озона, можно выключить свет. Однако не стоит долго находиться рядом, это небезопасно для здоровья. Кстати, во время работы эти генераторы издают довольно ощутимый шум (от 50 дБ).
Время работы генераторов и последствия озонирования
Для обработки погреба достаточно получаса работы генераторов озона. Затем следует выключить оборудование и открыть люк или дверь в погреб. Сразу спуститься в подвал не получится, человеку попросту станет плохо. Но если зажечь свет и заглянуть внутрь, можно увидеть дымку вроде тумана. Пока она не рассеется, лучше уйти от дверей подальше. Обычно на проветривание после озонирования уходит 2-3 часа.
Несмотря на то, что время проветривания выдержано, спускаться в подвал следует с осторожностью, полагаясь на своё обоняние. Если резкий запах отсутствует, значит, в помещении находиться уже безопасно.
Последствия озонирования в погребе: что стало с плесенью
Если посмотреть на уже проросшую плесень, то особых изменений заметить вряд ли удастся, но, по сути, эта напасть уже уничтожена. Здесь результат будет виден спустя 2-3 дня, хотя убрать её тоже не помешает. А вот на банках с консервацией, на стенках которых был белый налёт, результат уже виден чётче. Если провести по ним пальцем, можно увидеть, что белый цвет спор сменился тёмно-коричневым. Споры плесени и грибка мертвы – это сомнений не вызывает. То же самое случилось и с плесенью, которая уже въелась в стены.
Влияние озона на других вредителей
Озон убивает не только плесень. Его воздействие губительно для мышей, крыс, тараканов, мух и пауков. К примеру, если в погребе имеется двойное окошко, то между створками могут жить различные насекомые. После обработки озоном всякая жизнедеятельность полностью прекращается.
Подводя итоги
Плесень и грибок способны в короткое время уничтожить овощи в погребе. К тому же они могут прорасти даже сквозь закатанные крышки внутрь банки с заготовками, ведь их споры микроскопические. Именно поэтому с подобной напастью следует бороться. И чем эффективнее будет эта борьба, тем больше шансов спасти консервации в подполе. Главное, чтобы самостоятельно не испортить овощи химикатами, используемыми против плесени и грибка.
Очень надеемся, что изложенная сегодня информация будет полезна не только садоводам и дачникам, но и остальным уважаемым читателям. Любые вопросы, возникшие в процессе прочтения, можно задавать в обсуждениях ниже. Редакция Homius с удовольствием на них ответит как можно быстрее. Там же вы можете оставить свой комментарий, выразить своё мнение о прочитанном, поделиться личным опытом в борьбе с плесенью и грибком, если таковой имеется. Вам понравилась статья? В таком случае не забудьте поставить оценку. Ваше мнение очень важно для нас.
ФОТО: Youtube-канал «Игорь Дубровинский»
Редакция Homius приглашает домашних мастеров и умельцев стать соавторами рубрики «Истории». Полезные истории от первого лица будут опубликованы на страницах нашего онлайн-журнала.
Предыдущая
