IKEA начала продавать в России вегги-доги с овощной сосиской. Казалось бы, сомнительная идея для многих россиян, которые привыкли есть вкусные бургеры и хот-доги. Однако, несмотря на консерватизм, многие россияне восприняли идею с воодушевлением и поспешили отведать новинку.
Идея маркетологов проста – расширить свою аудитория за счёт использования более здоровой, но не менее вкусной пищи. Кроме того, экономически выгоднее заменить сосиску овощной котлетой, а стоимость блюда оставить прежней.
Такая необычная сосиска в привычной булочке-лодочке обойдётся в традиционную сумму – 39 рублей.
«Это вегетарианская версия хот-догов с использованием преимущественно растительных ингредиентов. Углеродный след при производстве вегги-догов в несколько раз меньше, чем при производстве их классической версии», — отметила пресс-служба компании ИКЕА.
Однако в общих чертах состав выглядит так: основу котлеты по-вегански составляет капуста кейл, далее её приправляют чечевицей, киноа, луком, морковью и особыми специями. Овощные сосиски подаются в булочке для хот-догов вместе с красной маринованной капустой, жареным луком и горчичным соусом.
По мнению сторонников такого подхода к приготовлению блюд, производство вегги-догов более экологичное, ведь в их производстве выделяется меньше опасных веществ. Новинку разработали, чтобы позаботиться об экологии, а также удовлетворить спрос покупателей на вегетарианские блюда.
Ранее ИКЕА уже начала продавать овощную и растительную версии фрикаделек. А в прошлом году она объявила о планах к 2025 году увеличить долю блюд на растительной основе в меню своих ресторанов до 50%. В ассортименте российских ресторанов IKEA сейчас представлены две альтернативные версии классических фрикаделек.
К сведению! В прошлом году они составили 15% от продаж всех фрикаделек бренда. Растительная — экодельки — продаётся по такой же цене, как и мясные фрикадельки. Овощная — вегедельки (веганское блюдо) — на 20 рублей дешевле.
«Мы в ИКЕА прислушиваемся к потребностям наших покупателей и хотим вдохновлять их на более здоровый и экологичный образ жизни. Растительные альтернативы популярных мясных блюд не только оказывают позитивное влияние на нашу планету за счёт более низкого углеродного следа при их производстве, но и помогают сделать рацион более сбалансированным», — заявила руководитель отдела питания ИКЕА Россия Елена Шашлова.
Добавим, что купить сосиску по-вегански можно во всех супермаркетах ИКЕА.
Предыдущая
